La diététique chinoise est une approche ancienne de la nutrition et de la santé qui repose sur les principes de l'équilibre énergétique et de l'harmonie.
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Promotion de l'équilibre énergétique : Selon la médecine chinoise, la santé dépend de l'équilibre des énergies Yin et Yang dans le corps. La diététique chinoise vise à maintenir cet équilibre en recommandant des aliments spécifiques pour nourrir chaque aspect de l'énergie.
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Amélioration de la digestion : La diététique chinoise met l'accent sur la digestion harmonieuse et efficace des aliments. Les recommandations alimentaires sont souvent basées sur les propriétés thermiques des aliments et leur capacité à soutenir la fonction digestive .Ex : le couple rate/estomac
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Renforcement du système immunitaire : Certains aliments recommandés dans la diététique chinoise sont connus pour renforcer le Qi (énergie vitale) et soutenir le système immunitaire, aidant ainsi le corps à se défendre contre les maladies.
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Prévention des maladies : En maintenant l'équilibre énergétique et en soutenant les fonctions corporelles, la diététique chinoise peut aider à prévenir diverses maladies et troubles.
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Réduction de l'inflammation : Certains aliments et herbes recommandés dans la diététique chinoise ont des propriétés anti-inflammatoires, ce qui peut être bénéfique pour réduire l'inflammation chronique dans le corps.
voici quelques exemples d'aliments recommandés dans la diététique chinoise pour certaines pathologies spécifiques :
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Troubles digestifs (ex. : indigestion, ballonnements) :
- Aliments recommandés : gingembre, menthe poivrée, graines de fenouil, riz blanc, patates douces, carottes cuites.
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Fatigue et faiblesse générale :
- Aliments recommandés : poulet, poisson, œufs, graines de sésame, champignons shiitake, épinards, prunes.
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Troubles du sommeil (insomnie, sommeil agité) :
- Aliments recommandés : riz complet, avoine, lait d'amande, noix, graines de sésame, bananes, dattes.
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Troubles menstruels (ex. : crampes, irrégularités) :
- Aliments recommandés : gingembre, cannelle, graines de lin, patates douces, lentilles, oranges, légumes à feuilles vertes.
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Hypertension artérielle :
- Aliments recommandés : céleri, concombre, ail, poire, pomme, saumon, graines de chia.
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Arthrite et douleurs articulaires :
- Aliments recommandés : curcuma, gingembre, poisson gras (saumon, sardines), graines de lin, fruits rouges, brocoli.
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Troubles respiratoires (ex. : toux, asthme) :
- Aliments recommandés : poire, miel, figue, poireau, radis, ail, thé au gingembre.
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Stress et anxiété :
- Aliments recommandés : avocat, noix de cajou, saumon, œufs, graines de tournesol, épinards, thé vert.
